马蹄果和苹果一样拿刀削，将黑色皮削掉，只剩下白色部分即可。但是很多人都是将泥土清洗干净然后就食用了，因为马蹄果的皮不涩，也不影响口感，因而连皮带肉一起吃也很美味。
对于马蹄果的介绍如下：
马蹄果（学名：Protiumserratum）为橄榄科马蹄果属的植物。分布在缅甸、泰国、越南、老挝、印度、柬埔寨以及中国大陆的云南等地，生长于海拔600米至1,000米的地区。
马蹄果人工种植方法，养殖需要注意什么
生长期间要经常保持盆土湿润，通常向叶面、地面洒水，以增加空气湿度。每半月追施液肥1次。开花前宜施以磷肥为主的肥料，以控制茎叶生长，促进花芽分化，保证花的质量。施肥时切勿使肥水流入叶柄内，以免引起腐烂，喷施新高脂膜保肥保墒。
生长期间若叶片过多，可将外部少数老叶摘除，以利花梗抽出，2-5月是开花繁茂期。花蕾期喷施花朵壮蒂灵，可促使花蕾强壮、花瓣肥大、花色艳丽、花香浓郁、花期延长。大球开花，小球则可养苗。5月下旬天热后植株开始枯黄，应渐停浇水，适度遮阴，预防积水。
盆栽应移至通风、半荫处，使盆侧放，免积雨水，以保干燥，促其休眠。叶子全部枯黄后可取出球根，晾干后贮藏于通风阴凉处。秋季栽植前将球根底部衰老部分削去后重新栽培。
主要病害是软腐病：防治方法拔除病株，用200倍福尔马林加新高脂膜对栽植穴进行消毒；虫害主要是红蜘蛛：发生时喷洒波尔多液加新高脂膜。可用三硫磷3000倍液防治。
扩展资料：
荸荠是莎草科植物荸荠地下匍匐茎先端膨大的球茎，有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。
秆多数，丛生，直立，圆柱状，高15-60厘米，直径1.5-3毫米，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显，灰绿色，光滑无毛。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘近膜质，绿**，紫红色或褐色，高2-20厘米，鞘口斜，顶端急尖。小穗顶生，圆柱状，长1.5-4厘米，直径6-7毫米，很淡绿色，顶端钝或近急尖。
有多数花，在小穗基部有两片鳞片中空无花，抱小穗基部一周；其余鳞片全有花，松散地复瓦状排列，宽长圆形或卵状长圆形，顶端钝圆，长3-5毫米，宽2.5-3.5（-4）毫米，背部灰绿色，近革质，边缘为微**干膜质，全面有淡棕色细点，具一条中脉；下位刚毛7条；较小坚果长一倍半，有倒刺；柱头3。
小坚果宽倒卵形，双凸状，顶端不缢缩，长约2.4毫米，宽1.8毫米，成熟时棕色，光滑，稍黄微绿色，表面细胞呈四至六角形；花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形，不为海绵质，基部具领状的环，环宽与小坚果质地相同，宽约为小坚果的1/2。花果期5-10月。
荸荠喜生于池沼中或栽培在水田里，喜温爱湿怕冻，适宜生长在耕层松软，底土坚实的壤土中。
在栽培上要求有20-25厘米的耕作层，这样既利于球茎的生长发育，又不致球茎深钻，个体发育大小均匀整齐一致，也有利于掘收。耕层过粘，不利于球茎的膨大，腐殖质过多，球茎的含糖量降低，甜味差。适宜在浅水中生长，在营养需求上，要求氮肥较少，磷肥较多。在整个生长期中，要求有充足的光照。
种荠选择
繁殖采用球茎亦称果球进行无性繁殖。荸荠是通过匍匐茎繁殖的，播种前逐个选取表皮无破损、顶芽侧芽粗壮健全、皮深褐色、单球茎重为15克以上、具有所栽培品种特征的球茎做种荠，播种前用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡18-24小时，杀死表面病菌，每亩大田需种荠大约15-20千克。
育苗时间
荸荠育苗时间因移栽时期而定，早水荸荠因前期气温低，在移栽前40-45天（3月下旬至4月上旬）开始育苗，晚水荸荠因育苗时气温较高，在栽植前20-25天育苗。在长江中下游地区，一般在清明到谷雨期间育苗，育苗前先进行室内催芽，然后再在水田里进行排种和假植。
种荠催芽
室内催芽的方法是在地面铺上10厘米左右的一层稻草，将种荠芽朝上排列在稻草上，叠放3-4层，上面再覆盖稻草，每天早晚各淋一次水，10-15天以后，当芽长到3-4厘米的时候，就可以把幼苗移栽到育秧田中进行排种了。
秧田准备
育秧田要选择在排灌方便、肥沃疏松的地方，将秧田深耕、细耙、整平，四周要留有畦沟并筑好围埂，因为这一时期荸荠生长的营养主要来自荸荠球茎，秧田一般不需要施肥。
参考资料：
马蹄果是一种可以作为水果和蔬菜食用的食物。它口感酥脆，营养价值丰富。具有降温降火的作用。它是一种很受欢迎的健康绿色水果。现在一些地区有马蹄人工种植，下面就来介绍一下方法和技术。
生长环境
马蹄喜欢在温暖潮湿的地区生长。由于马蹄含水量高，很容易结冰。种植时应选择在水田或池塘中种植马蹄，因为表层土壤松软，底层土壤坚实，更适合马蹄的生长。另外，水层不宜太深，且浅水能满足生长需要。
种植前准备
种植前，对种植地进行一次深耕，深耕深度约15cm；然后每亩种植地分别施用腐熟猪粪3000公斤、过磷酸钙30公斤、氯化钾10-15公斤、碳酸氢铵15公斤作为基肥。最后，要注意确保种植地在施肥后细密平整成糊状。
种植密度
一般来说，从5月到6月，马蹄苗都被移栽到已经准备好的田地里。种植前，先将苗木上的泥土冲洗干净，然后按每株30×50的行距种植苗木。一亩地最多可种3000株植物。我们应该记住不要把幼苗种得太深。
苗木管理
种植后，切记保持种植地的水层在两个手指的深度。当发现马蹄苗枯死腐烂时，我们可以把马蹄苗和田间生长的杂草一起踏进田间，这也是一种养分。别浪费了。为了促进马蹄的早期分蘖和分蘖，此时可施一次尿素，每亩约10公斤。
生长期管理
马蹄生长期应注意加深种植田水层，保持在7厘米左右，及时清除杂草。再加一剂尿素与上次剂量相同。
成熟度管理
在马蹄收割前20天左右，我们应该停止灌溉种植地。其目的是人为干预马蹄植物的生长，使马蹄植物的叶子因缺水而由绿变黄，逐渐干燥，便于我们收割。
马蹄是一种很有营养的水果，又是时令水果，所以市场价格高，亩产也很好。如果有条件，可以考虑种植试试，是一个很好的致富项目！
