开设海鲜专卖店所需的设备包括：
1. 冷冻设备（冷柜、冷藏柜、冷冻台等）用于存放海鲜产品。
2. 烹饪设备（煮锅、蒸锅、煎锅等）用于烹饪海鲜。
3. 切割设备（切鱼机、切虾机、切蟹机等）用于处理海鲜。
4. 陈列设备（展示柜、货架等）用于展示海鲜产品。
5. 厨房用具（刀具、砧板、炊具等）用于厨房操作。
至于所需的资金，具体金额会因地理位置、店铺规模、设备质量和数量等因素而不同。一般来说，需要足够的资金用于租赁店铺、购买设备、采购原材料（海鲜）、员工工资、店铺装修和宣传推广等方面。可以考虑向专业机构查阅市场调研数据和参考同行业者的经验，以确定大致的启动资金范围。
