火田军陂遗迹为福建省文物保护单位。
火田军陂遗迹位于云霄县火田镇火田村，年代为唐。
简介：唐总章年间（668—669）来自河南光州的陈政、陈元光率开漳将士建造的拦江自流灌溉水利工程，故称“军陂”，至今仍灌溉千亩良田。现存有陂首溢流堰坝、乞丐岭段引水明渠、陂仔山凿岩暗渠等，附属文物有清咸丰八年（1858）立“圣王陂”碑和清咸丰十一年（1861）立《云霄抚民厅判文碑》。陂首溢流堰坝长约120米，平面呈“Z”字形，江心段用乱石构筑，江边条石垒砌，陂基数处巧借江中天然巨石做砥柱，起到加固堰坝作用；引水渠沿江开设，乞丐岭段为明渠，在陂仔山系劈岩凿石设暗渠而过，现保存较好的明渠段长约530米，凿岩暗渠长约100米。军陂为省内较早的水利工程，至今仍灌溉良田千亩，是当地经济社会发展的见证。
2013年，火田军陂遗迹被福建省人民政府公布为第八批省级文物保护单位。
保护范围：陂首溢流堰上下游外延各20米；陂首至圣王碑台段引水明渠本体及两侧向外延各5米；陂仔山凿岩段暗渠本体及两侧各10米；“圣王陂”碑周边各10米；《云霄抚民厅判文碑》所在的陈政故居旧址建筑。
火田村：火田村位于镇政府所在地，辖4个自然村，12个村民小组，全村共500户，总人口2120人。共有党员72名，现有村两委干部8人。面积约7496亩，森林覆盖率62%。耕地1522亩，林地934亩，以荔枝、枇杷、青枣种植和劳务输出为主要经济来源，农民人均收入8324元。有古建筑陈政故居、静安楼等及乞丐岭古遗址。
云霄蕹菜为农产品地理标志产品。
蕹菜，俗称空心菜、通心菜、无心菜、空筒菜、竹叶菜、通菜、筒菜、应菜、管菜、藤菜、藤藤菜、蓊菜、通菜蓊、抽筋菜等。
据《云霄厅志》记载“蕹菜”条释：“茎空而性寒。《_斋间览》：本生东夷古伦国，番舶以瓮盛之载其种归，故名‘瓮菜’；浦人（云霄人）或编苇为筏，作小孔，浮水面，插菜其上，茎叶敷荣，食之能解众毒。”
《闽南民间草药》记载：（1）治淋浊，小便血，大便血：鲜蕹菜洗净，捣烂取汁，和蜂蜜酌量服之。（2）治皮肤湿痒：鲜蕹菜，水煎数沸，候微温洗患处，日洗一次。（3）治蛇咬伤：蕹菜洗净捣烂，取汁约半碗和酒服之，渣涂患处。（4）治蜈蚣咬伤：鲜蕹菜，食盐少许，共搓烂，擦患处。
蕹菜，番薯属一年生或多年生草本，以绿叶和嫩茎供食用。云霄是最早种植的地区之一，是我国引种后原产地之一，历史悠久。
云霄民歌民谣中有一首：“蕹菜开花芋啊范，嫁给老翁勿情愿，嘴秋长长好扮蚊，一瞑无困气死人”。云霄民俗“普渡节（做中元）”中，蕹菜是供品必备的一色。云霄美食中，最有特色的一味“蕹菜炒鳝鱼”，不但营养丰富，而且还可治疗“流鼻血”。（文：方阿哲）
云霄蕹菜
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云霄县所辖云陵镇、莆美镇、东厦镇、火田镇、陈岱镇、列屿镇、下河乡、和平乡、马铺乡、和平农场共9个乡镇1个国营农场158个村13个作业区。地理坐标为东经117°08′～117°33′，北纬23°45′～24°12′
