一些人可能吃不惯，可开胃。澜沧人喜欢把多依果舂碎，拌以各种调料吃。现在也制成了各种果脯和饮料。
一般是偏绿（带点橘红），腌制过的偏黄，味酸，带涩，买到好吃的话是酸甜的，而且不算硬，好咬（云南方言叫做“pao”第一声）。在云南版纳、普洱、临沧这三个地方常见，大部分昆明、曲靖人都不认识这种东西。可以蘸着吃，至于蘸着什么，这就按个人口味了，一般是盐、味精、辣椒（我个人偏好小米椒，切成末）按一定比例（比例同样是自己拿捏，大约盐：味精：辣椒=5：2：3，有的人也喜欢加点白糖）。当然，也可以像凉拌其他东西一样，凉拌吃，不放醋就行。还有就是把它舂碎，然后凉拌。如果觉得这样还是太酸，可以腌制后食用（和腌制泡菜差不多），腌制后的酸多依整体酸味小很多，腌制后再按上述三种方法食用。还有，也可以做成蜜饯，或者切片晒干了当干果吃。
云南的这10种“稀罕水果”，本地人都吃不全，你知道哪几种？
云南最著名10种水果是酸角、多依果、酸木瓜、余甘子、火把果、牛卵坨、蛋黄果、人心果、地枇杷、茶萢。
1、酸角
这种水果在云南是非常有名的，看上去有点像豆角，剥开之后里面的果肉是柑的，果皮是咖啡色的。吃起来口感酸甜，还很有嚼劲。
2、多依果
多依果生长在云南曲靖地区，个头像乒乓球大小差不多，成熟之前是青绿色的，吃起来味道酸涩，成熟之后果肉是**的。一般当地人会把它碾碎当做调料拌在菜里面。
3、酸木瓜
酸木瓜是云南特有的水果，个头看上去和芒果差不多，放置的时间越长，颜色会变成金**，口味酸爽。可以用来做菜。
4、余甘子
这是一种野生水果，也叫做橄榄果，长得和李子大小差不多。维C含量很高，味道有些酸，可以用来酿酒，也可以用来做菜。
5、火把果
这种野果在云南到处都能看见，到了春天的时候就会结得满树果实。果实成熟后变得松软多汁，味道酸甜爽口，带着淡淡的清香。
6、牛卵坨
这种水果由于长得像牛的生殖器官而得名。成熟之后果皮会炸开，里面的果肉看起来是半透明状的，口感清甜软糯，是非常好吃的野果子。
7、蛋黄果
蛋黄果是一种热带水果果肉是橙**和蛋黄非常像外，皮比较光滑，含水量少，但是里面的果肉成熟，和煮熟的鸡蛋黄一样，吃起来香甜可口。
8、人心果
这种水果的外形长得非常像，人心型，也是因此而得名。颜色有点像土豆，吃起来口感很甜。而且营养成分很高，成熟之后可以直接吃。
9、地枇杷
地枇杷也叫做野地瓜，虽然是野果，但是在市场上也能买到，还没有成熟的时候，是绿色的，成熟之后是淡红色，口味非常香甜，肉质酥脆，细腻。
10、茶萢
这并不是一种果实，而是茶树上变异的果子外皮是红色，慢慢的会变成淡**和灰色。吃起来有淡淡的甜味，微微有些发苦。成熟之后是淡淡的茶香味儿。
云南省位于我国西南地区，是一个有着“动植物王国”之称的物产丰富的大省，云南四季如春，气候条件好，适合多种果树的生长，所以云南是有名的水果王国，在云南水果种类是非常丰富的，水果的品种多到数不过来，而且有很多热带水果。
因为云南气候的原因，特别适合动植物生存，所以那边的水果种类非常丰富，味道更是香甜。当地的水果除了常见的香蕉、芒果、菠萝之外，还有很多山里的果子，在其他地方是难得一见的。
酸角算是众多云南水果中最奇葩的一种了，酸角在傣语中叫做“木罕”，看上去像豆角一样，样子看起来就很干，而且把它剥开之后里面的果肉也是非常干的，果皮却是咖啡色的，剥开外面的果壳，里面的果肉就像风干的桂圆一样，根本不是正常水果的样子，但这种酸角吃起来却口感特别酸甜，而且还特别有嚼劲，很多云南本地人都非常喜欢吃这种元谋酸角，云南特产《猫哆哩酸角糕》的主要原料，每次越吃越上瘾，也是非常值得去品尝的。
多依果产于云南曲靖罗平多依河边，多依果是水果的一种，不同于一般的水果直接吃。野生的多依果果小和乒乓球一样大，圆溜溜的，黄黄的。成熟前是青绿色很酸很涩，味酸难嚼，比较开胃，它成熟后的果子是青**的，而且有时候熟透了就有点橘色，但还是很酸，本地人叫它“多依拐”，多依果富含单宁和粗纤维，适合酿酒，但是云南澜沧人喜欢把多依果舂碎，拌以各种调料吃，酸辣爽口，又带点果香味，非常开胃。如今澜沧等地已有嫁接栽培的多依果，果大味甜，被称为“甜多依”。
云南酸木瓜别称木梨、光皮木瓜。酸木瓜是云南土生土长的一种水果，酸木瓜与市面上的水果木瓜不大一样，大小和芒果差不多，个头不大，一般是青色的，放的时间越长颜色就会变成金**，皮薄肉脆，咬一口酸爽多汁。木瓜在越接近**是越香，它散发出的果香非常的好闻，可以做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等，还可以把它和盐巴、小米辣、白糖一块拌着吃，这样酸味减弱，吃起来酸甜中带着爽辣，非常过瘾。
云南余甘子，也叫橄榄果，是一种野生水果，很小长得像李子的果子，初食味酸涩，良久乃甘，故名“余甘子”。一般大山深处会有很多，果实富含有氨基酸和微量元素外，更为重要的是它Vc含量高，闽南话说余甘子“甘回味甜，越吃越少年”，也是对余甘子价值的肯定。它可以用来煮鸡吃，也可以酿酒，云南一般是干蘸辣椒吃，或者是舂着吃。
火把果又叫救救粮，是沙棘和枸杞在云南的远房亲戚，云南几乎到处可见，田间地头几乎都能见得到。到了春季的时候，火把果会结出满树的果实，一串串得呈火红色，那些果实密密麻麻，一团团簇拥在一起，很是可爱，成熟之后会变得松软而多汁，果实这时候酸甜爽口，果肉绵软，略微有点清香，深受当地孩子喜爱。除此之外，其根叶皆可入药，叶子外敷还能治疮毒。
牛卵坨是一种生长在云南野外的特色水果品种，之所以叫它牛卵坨就是因为它的外形很像是牛的生殖器官。牛卵坨的果肉有白、黄的区别，白肉果成熟时间比黄肉果要早，白肉果成熟后果皮也会炸开。把它的外皮剥开之后，里面的果肉长得也很奇怪，看起来构造是半透明的果肉，有很多果核，但吃上一口就会发现，它的口感非常清甜软糯，入口非常顺滑，可以说是非常不错的野果子了。
蛋黄果是一种热带的水果，又名仙桃，这个水果之所以叫蛋黄果，因为果肉橙黄，与蛋黄极为相似。它的果实近于球形或者椭圆形，未熟时绿色，它的皮比较的光滑，含水量非常少，成熟以后的蛋黄果，果面的果肉就和煮熟的鸡蛋黄一样，**的吃起来香甜而不腻，当地吃过的人表示口感也很像蛋黄，口感是绵软，沙沙的感觉，其味道口感介乎于番薯和榴莲之间，吃在嘴里却有种水果的清新香甜。
人心果，是因为它的果实外形长得与人心非常相像，他的名字也是因此得来，这种水果主要出产在中国南方热带地区，它在很多地区也叫吴凤柿，学名叫山橄榄，人心果外表为深褐色，果实表面粗糙，卵形或球形，长的像土豆，它的果肉为深**，甜度高，口感绵密，味极鲜美，芳香爽口。人心果的营养成分非常丰富，可以清心润肺，成熟后的人心果可以直接吃，也可以用来泡酒喝，而且用它泡出的人心果酒滋味诱人保健功效出色，
说起枇杷大家肯定都会知道，可是说起地枇杷，相信就没多少人知道了，地枇杷又叫野地瓜，不同的地区叫法也不一样。虽然是云南的野果，但它不一样，它是生长在地面上的，模样有点像枇杷，偶尔能在市场上见到它。地枇杷未成熟时是青绿色的，成熟后是淡红色的，熟透的它味道非常的好，吃起来香甜可口，肉质酥脆，而且地枇杷成熟后果香四溢，老远就能闻到那股闻到阵阵花香、果香，特别诱人，这样的地枇杷那肯定要把它翻个遍，就想找到果实，所以一找一个准，根本舍不得放过任何一个，是以前农村娃儿们美味的“小零食”。
茶萢不是一种果实，是油茶树上变异的果子，其外皮初为红色，逐渐变为淡**与灰白色的肉脱离，看起来肉呼呼的，有点像一个长得不好的桃子，吃茶萢是春天最快乐的事情，茶萢清明前后长势最好，在清明前后采摘，它最开始味道淡甜微苦，有涩味，要长到它的表面蜕一层薄皮后，表皮变成了乳白色的时候，茶泡口感最佳的时刻，一口咬下去带着一股淡淡的茶香，茶泡果实外部光滑发亮，中空，果内侧为纤维状，肉质肥厚，口感味甜松脆，清新淡雅。
