腌信阳野木瓜的方法：
一、食材
主料：野木瓜1个
辅料：盐2小勺、白糖2勺、米醋2勺。
二、步骤
1.木瓜洗净削皮
2.切成半厘米厚片
3.辣椒用剪刀剪碎
4.糖精（五至六粒）用温水调溶
5.加入白醋
6.盖上盖子摇匀放置一天即可
三、烹饪技巧
1、选用微黄的木瓜味道和口感是最好的（不要用水果木瓜）。
2、如果不想放糖精可用白砂糖代替（不过个人认为味道没那么好）
3、辣椒想要更辣些可切开后用开水泡会儿。
腌信阳野木瓜的方法：
一、食材
主料：野木瓜1个
辅料：盐2小勺、白糖2勺、米醋2勺。
二、步骤
1.木瓜洗净削皮
2.切成半厘米厚片
3.辣椒用剪刀剪碎
4.糖精（五至六粒）用温水调溶
5.加入白醋
6.盖上盖子摇匀放置一天即可
三、烹饪技巧
1、选用微黄的木瓜味道和口感是最好的（不要用水果木瓜）。
2、如果不想放糖精可用白砂糖代替（不过个人认为味道没那么好）
3、辣椒想要更辣些可切开后用开水泡会儿。
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