用料 紫菜1/5只；虾皮一把；葱姜蒜适量；盐适量；海鲜菇200克；蚝油/酱油适量 做法
食材需要颜色好看我加了白菜丝
准备一口小锅，加油热加入大蒜虾皮煸香闻到蒜香味和特别的虾皮味
改小火加水（火调小防溅）烧开
水开下海鲜菇白菜丝加生抽蚝油盐适量咸淡可自己调节汤再沸加入紫菜搅拌几下关火
加入葱或者香菜末滴香油（灵魂所在）
盖锅盖焖一下
吃的时候揭开盖子味道非常诱人了配合口味较重的其他菜非常适合秋天暖身养胃
紫菜虾滑汤

用料
虾大概20只；紫菜1小包；鸡蛋2个
做法
紫菜提前泡开，将虾剥壳去头剁成泥，加入鸡蛋清，一点糊椒粉少许油和盐，适量淀粉，顺时针搅拌上劲。
将剩下鸡蛋黄打散，在平底锅翻炒
锅中烧开水，虾滑用勺子做成丸子放入锅中
虾滑在锅中煮变色加入紫菜鸡蛋，滚至15分钟左右，最后放入少许盐撒上葱花即可。
紫菜煲

用料 紫菜2张；牡蛎150克；去皮五花肉一小块克；生姜几片；葱2棵；小辣椒5个；耗油1勺；生粉或是地瓜粉1小勺；麻油1勺 做法
牡蛎用盐洗净，尽量不要把肚子洗破，只是把碎壳挑出来就可以
备料，姜切丝，去皮五花肉切小块，葱和小辣椒洗干净备用。
紫菜用清水洗一下，用筛子过滤备用
锅加热下姜丝，没切很细，是为了吃的时候好挑出来！
放入五花肉，稍微炒一下就可以了。放入紫菜炒散。加一勺耗油无需加味精或是盐，直接加耗油就够了加入少量的水，不要加太多了，一会要转砂锅，水不易消，放入少量葱白，转砂锅
倒入牡蛎，尽量不要去动他，不然会有腥味。
盖上盖子小火收汁，注意中间要用筷子稍微动一下，防止锅糊了。
汁收到差不多后，1勺生粉加少量水搅匀，倒入，用筷子稍微搅拌均匀
倒1勺麻油
放入切好的葱段，小辣椒。就可以开吃了！真的好吃到没朋友！很鲜！
