（1）养殖池塘准备工作 养殖池的环境对鮰鱼的生长有很重要的作用，在养殖前池塘清理工作非常重要，在投放鱼苗前要先将池塘内以前残留的淤泥清理干净，先准备一些生石灰撒到池塘底部去进行消毒，或者使用一些微生物制剂去消毒也可以，消毒完成后还要让池塘在太阳下暴晒最少一个星期，这时候就可以注入足量干净的水去等待放养鱼苗。池塘清理工作必不可少，尽量表面因为清理工作没有重视而造成鱼苗投放后有大量的死亡现象。
鮰鱼养殖需清新、溶氧较高、PH值为7-8.2的水体为佳，在3月初进行鱼种放养，放养后投喂鱼干、豆饼、花生饼、矿物盐等为主的颗粒饲料。在每天上、中、下午巡塘，观察鱼的生长情况。池塘应选在靠近水源，排灌水方便，环境安静的地方。
