信阳市是位于中国河南省南部的一个城市，是中国重要的茶叶产区之一，信阳摘茶叶主要在信阳市的信阳县、罗山县、新县等地区进行。其中以信阳县的西湖龙井、罗山县的毛尖茶、新县的信阳毛尖等品种较为著名。
信阳毛尖主要产于河南信阳的西南崇山峻岭之中，以车云、集云、云雾、天云、云阳和黑龙潭、白龙潭的茶叶最有名，当地人称这几个地方为“五云两潭”。
这里山高地势好，一年四季云雾弥漫，故而茶叶香味浓郁，质量上乘。
信阳毛尖外形紧圆，色彩碧绿，香气馥郁，味道醇厚。
信阳毛尖中有按季节分的三个品种。俗话说的：“春茶，夏茶，秋茶好喝舍不得摘”，指的是信阳毛尖茶的采摘。此茶一年采摘三季，在春、夏、秋三季进行。
如果你想买到品质优，原产地的信阳毛尖。建议可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
