主要作用有：
①防止海参出现应激反应：海参出现换水量不足的情况，受到葡萄糖改善的水流就会刺激海参使海参下滑至海底，防止海参出现应激反应。
②水质差、水体出现污染：水质较差，出现藻类、浮游类生物较多，会对于海参的生长环境造成很大的影响，可以利用葡萄糖进行一个水质上的简单处理。
③冬季气温较低：由于水温较低海参会出现虚弱现象，这个时候适当的投喂葡萄糖类营养物质，可以促进海参快速摆脱虚弱现象。
所以葡萄糖在海参养殖过程中的重要程度远比我们想象的要大的多，对于海参的应激反应和水质水体差及海参虚弱现象有着极大的促进作用
