水管配件黄铜和304不锈钢都有各自的优点和适用场景。黄铜是一种耐腐蚀性较好的金属材料，具有良好的加工性能和导热性能，适用于制作水管配件。黄铜的价格相对较低，但是在长期使用过程中容易出现腐蚀和氧化，需要定期维护和更换。304不锈钢是一种高强度、耐腐蚀性好的材料，具有良好的耐高温性能和抗氧化性能，适用于制作高要求的水管配件。不锈钢的价格相对较高，但是在长期使用过程中不易出现腐蚀和氧化，维护成本较低。因此，选择黄铜还是304不锈钢，需要根据具体的使用场景和需求来决定。如果是一般家庭使用，黄铜的性价比较高；如果是高要求的工业或商业使用，不锈钢更为适合。
