种植甘蓝可以在春季10-12月进行播种、秋季6-7月进行播种、冬季8-9月进行播种，晴天下午或阴天为宜。选用优质种子用温水泡种后置于20-25℃条件下进行催芽，播种时每穴2-3粒种子。秧苗长有2片真叶时进行间苗，苗长到6-8厘米的时候进行移栽，移栽行间距40厘米，株间距35厘米，后期加强田间管理。
因南北气候不一样，甘蓝的种植时间也是有所不同的。一般种植甘蓝的时间是在每年清明节（4月7日）过后一直到9月份。甘蓝对土壤要求不高，可以选择沙土壤、黏土作为基土。最好选择晴天播种，播种后轻轻压实，并浇水浇透，在表面覆盖一层营养土。保持土壤在微湿润的状态即可。
