韭菜一般每年可以收割五、六茬。
韭菜一年可收收割几茬要根据土壤肥力和不同的品种而定一般三至四茬也有五茬。
要看长势的强弱和施肥量的多少而定。生长势弱或施肥量少的要少割;反之,生长势强或施肥量多的可多割些。一般情况下,春季从春分开始,收割青韭2~3次,高温,韭菜生长慢、,一般只收韭花(花签),秋季是植株积象养份的季节,一般不宜采收,冬季可以采收培土软化的黄韭.象这样采收,栽种一次可隔5~6年(甚至7~8年)更新一次。如一年收割6~7次每隔2~3年就要更新,至于为了周年供应或者非菜已经衰老下年要更新的则可增加收割次数。
