浓缩咖啡夏威夷果软糖怎样自制

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-21 10:27:56
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制作方法如下:

浓缩咖啡夏威夷果软糖怎样自制

1.在20 cmx30 cm的长方形烤盘里抹一层黄油,铺一层供焙纸或蜡纸。

2.将细白砂糖、金色糖浆和奶油倒入大号厚底平底锅,中火加热,不断搅拌,直至糖溶解。

  3.煮沸混合物。

4.不要搅拌,使混合物保持微微沸腾的状态,继续加热10分钟或至软球阶段(114°C)。

5.将锅从火上移开,快速撞入巧克力、夏威夷果 、黄油和浓缩咖啡。继续搅拌至巧克力和黄油熔化,混合均匀。

  6.将混合物倒入烤盘,静置至完全冷却(大约需要8小时)。

7.捏住烘焙纸的边缘将糖提出来,放在案板上。将糖切成方块食用,放入密封罐中保存。

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