斜背茶，又称“梯田茶”，是一种传统的中国茶叶。它得名于它生长的地形——中国南方山区中的梯田地带。
据传说，斜背茶最初是由唐代一位名叫李商隐的诗人发现的。这位诗人在一次漫游时偶然发现了一个小村庄，那里的居民定居在陡峭的山坡上，在梯田中种植着茶树，并采摘出口。为了让他能够更加方便地采茶，当地居民就为他制造了一把斜着背的茶篓，这样他就可以在采茶时在山坡上行走而不至于滑倒。
后来，这种采茶工具被广泛地使用，并成为了当地居民采茶的标志性工具之一。同时，也因为种植和采摘茶叶的细致耐心，斜背茶逐渐被人们所认识和喜爱。
