天青雨是一种产自中国福建省安溪县的乌龙茶。安溪县地处福建省中南部，是中国著名的茶叶产地之一，天青雨茶是安溪茶中的高档品种。
天青雨茶的茶树品种为中国茶树品种中的乌龙茶品种，其名称源于茶树的叶片颜色。天青雨茶的叶片呈深绿色，茶汤呈黄绿色或黄褐色，具有浓郁的香气和较高的茶叶价值。
天青雨茶是一种半发酵茶，介于绿茶和乌龙茶之间。其制作工艺较为复杂，需要经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘干等步骤。由于其制作工艺较为复杂，因此天青雨茶的品质也较为珍贵。
“天青雨”茶底产自中国名茶之乡福建安溪,属金牡丹乌龙茶种,历经14道工序制成,喜茶通过参与其中的拼配等环节,定制出既适配奶茶又能表现出浓厚饱满茶感的首款茗奶茶茶底。
