无公害的蔬菜在市场上是很受欢迎的，但是青菜。的种植是有成本的，尤其是无公害的，想不使用农药化肥，又保证这个蔬菜本身良好的生长效果，就要用人力去捉虫子。这个过程非常浪费时间以及精力会导致蔬菜的成本大大上升，价格上自然也就会上升好多。
现在好多农村家庭自己种的菜都是使用了农药化肥的，只不过自己家种的，虽然使用了农药化肥，但知道什么样时间农药会过期，不会对食用的这个蔬菜的品质造成影响。在大棚里面的蔬菜基本上都使用农药化肥，不使用的话这个成本太高了，普通的蔬菜如果三块钱一斤，如果是完全无公害的不使用化肥的，要保证这个蔬菜健康的成长到可以吃的程度，那这个成本起码得翻倍，就是说要到6块钱甚至是10块钱一斤。
现在经济还没有发展到那么高的程度，还不适合直接去推广这种无公害蔬菜，虽然是受到一部分市场的欢迎，但是当一个地区的消费能力上不去的时候，推广这种蔬菜赚不到钱不说，反而导致成本很高，不如卖一些传统的蔬菜。你保证生长的效果，然后让蔬菜的品质上去同样的价格你这东西更好卖，当然就能赚到钱了。可能说未来5年，未来10年推广无公害蔬菜将出现成为一个大的趋势，但是那是未来的事情，现在大部分城市我条件还不够成熟。
市场上的蔬菜你买的时候更多的是看这个蔬菜本身是否健康，不是说它完全不使用农药，而是说有没有特别严重的病虫害，有没有一些腐烂的地方只要这些没问题就可以了。正常买菜你觉得三五块钱一斤很正常，但是让你花10块钱20块钱，甚至说比肉的价格还贵的那种程度去买蔬菜，你可能就不会买了。
蔬菜比肉类还要贵，主要是受天气的多变
所致！今年的天气比往常比更变幻莫测，有的地方遭受了洪涝灾害，造成了蔬菜大面积的减产。
一直以来，肉价要比蔬菜价格高，随着大棚种植面积增加，北方冬季也能吃到新鲜的蔬菜，而且也是正常的菜价，春节前后价格会涨一点。那么，现在为什么会出现蔬菜的价格比肉高呢？
从年初开始，猪肉价格一直有所回落。
最近节日消费高峰期，价格也没有上涨，现在肉价在近几年算是比较低的。而蔬菜价格，浮动比较频繁，几乎每天的收购价格都有变动，受到种植季节、种类、品质的影响。
前段时间的大降雨，对很多蔬菜种植地区都有影响。田间有积水，蔬菜长势差，很多涝灾严重的地块，几乎绝收。而有些蔬菜受到天气影响，生长速度慢。符合采收标准的蔬菜少了，价格普遍会上涨。各个地区绿叶蔬菜的上涨幅度不同，有的地方菠菜一斤最高14元，有的地方菠菜一斤七八块，部分地区价格上涨较高。对于农村，家家户户都会种些蔬菜，相对价格上涨较少。
另外，蔬菜运输需要成本，导致价格上涨。番茄、土豆、冬瓜等耐贮存的蔬菜，价格没有上涨，主要是叶菜类上涨幅度大，保鲜期短，采收和运输成本增加，这些蔬菜的价格也出现不同程度的上涨。
