适于露地栽培的蔬菜品种主要有：
1、春大葱。3月上中旬育苗，春季不割，麦收后定植于大田，霜降收获。
2、小拱棚或地膜西、甜瓜。3月中旬阳畦育苗，4月上旬定植于小拱棚或4月20号以后定植于地膜上。4月下旬至5月初点播棉花，进行棉瓜间作。
3、茄果类(茄子、辣椒、西红柿)3月上中旬阳畦育苗，4月下旬定植于露地，麦收后收获。
4、早春西葫芦，可3月上、中旬育苗，也可于4月10号前后地膜直播每亩1500株左右，麦收前可结瓜。
5、春豆角。一般不育苗，采用地膜直播，播种时间在4月10号前后，亩用种量3.5—4斤，每亩4000穴，每穴3粒种子，不间苗。
6、春萝卜或春葫萝卜。春萝卜或春葫萝卜产量不算高，但价格不低，一般在3月上旬小拱棚直播，5月下旬—6月初收获。
其它还有油菜、波菜、茴蒿等小菜，冬瓜、南瓜、西芹等。
春季蔬菜种植三要点
1、温水浸种
播种前，应将种子用温水浸泡4-5小时;浸泡的种子可采用家里的饭碗等容器，按一种种子一个容器，避免混乱;浸泡时根据自己将来的容器大小来决定种子的数量，不宜过多，也不宜太少。对于发芽时间长的种子可进行催芽处理。
2、合理播种
撒播种子前，用新高脂膜拌种可保温、保湿、吸胀，提高种子发芽率，使幼苗健壮。驱避地下虫害，隔离病毒感染。播种时注意间隙，按蔬菜种类决定，如芽苗菜可密一点，而根茎菜可松一些。夏季播种一般选择在早上或者傍晚比较好，避免高温暴晒。播完种子后，在上面撒1-2厘米的细土;再用喷壶适当地浇上一些水。
3、肥水管理
进行合理的浇水施肥，避免蔬菜作物中过度干旱，影响蔬菜作物的正常生长。及时喷施蔬菜壮茎灵+新高脂膜，可使蔬菜苗长势茂盛，秆茎粗壮、叶片肥厚，高产优质，保鲜期长。农民朋友应根据各个蔬菜的长势进行合理的定植，浇水施肥更有利于作物的生长，提高作物的产量。
一、露地蔬菜种植以小品种为主，
如辣椒、黄瓜、西红柿、胡萝卜、甘蓝、葫芦瓜、小白菜、油白菜、恰玛古、菠菜、萝卜等常见的蔬菜都是可以露地种植的。
二、露地蔬菜种植方法技术：
1.播种前整地，将前茬作物残留的枯枝烂叶销毁深埋。
2.选用抗病虫、优质高产、抗逆性强、商品性能好、适合包头地区种植的蔬菜新品种。
3.营养钵育苗、基质育苗、蔬菜嫁接技术，完善育苗设施，提高育苗水平，培植优质壮苗，移栽前进行炼苗，为无公害蔬菜高效生产奠定良好基础。
4.调整优化种植结构，科学安排茬次，采取立体种植，反季节栽培（保护地），实现结构的多元化，生产的多样化，充分利用时间、空间、地力及季节差，达到增产增收目的。
5.积极引进使用蔬菜生产新技术，设施种植应用二氧化碳施肥、膜下灌溉、滴灌、反光幕、遮阳网、新型覆盖材料、基质栽培、避蚜膜等；露地栽培采用地膜覆盖、喷灌、滴灌等新技术。
6.大力推广普及土壤培肥技术，减少化肥用量，加大有机肥料的投入和使用，建立科学合理的耕作制度，推广应用有机、无机复合肥、蔬菜专用肥、生物肥、采取测土配方施肥技术、推广配方肥料，为无公害蔬菜生产提供科学的施肥依据，最大限度地减轻化肥对蔬菜品质和土壤结构的不良影响。
7.加强病虫害的综合防治。在防治过程中，要广泛应用农业、生物等防治方法，科学合理使用化学农药，严禁使用限定的化学合成农药，推广应用高效、低毒、低残留化学农药，严格农药品种、用量、时间和次数等使用规程。
三、露地蔬菜除草技术：
1.早用药
尽量在播种前或者出苗前用药，在杂草初生阶段用药效果最好，这样可以避免或减轻药剂对蔬菜的污染与残留，同时能起到很好的除草效果。
2.使土壤平细湿润
在除草剂处理土壤时，土壤要求土表平整、细碎、湿润，这样不但可以保证施药均匀，而且还可以给杂草萌发创造有利条件，使杂草萌发一致，从而达到一次用药除去大部分杂草的目的，提高除草的效果。
3.把握用药时间
一般的化学除草剂在杂草萌发期使用效果好。在杂草长大或者分蘖后用药，则效果相对较差，所以，应该选在杂草萌发阶段进行。
4.均匀用药
可湿性差的化学除草剂，容易出现沉淀，要经常搅动或者摇晃，防治药液沉淀而引起的局部农药超标，引起药害。
5.把握用药量
能够消除杂草即可，不要盲目加大用药量，消除农药残留超标的隐患。?
6.交替用药
同一地块不能长时间反复使用同一种农药，以防止杂草产生抗性，影响除草效果。
7.根据农药的物理特性用药
有的除草剂易挥发的，应该及时覆土。有的遇光容易分解，应该适当的遮光，防止太阳暴晒而导致的失效。
8.选择有效期短，低毒低残留的除草剂
一般都选用有效期短的农药，防止农药污染土壤蔬菜，选择低毒、低残留的，确保蔬菜的品质和安全。
