主要是食用叶片，旺长对该类的蔬菜影响不大，可以采取降低种植密度，叶面喷施磷酸二氢钾300倍即可，不用打激素控旺。如果是大田蔬菜，所处的环境相对不易改变最常用的办法就是用化学方法控制旺长。比如喷施调节剂或者含有唑字类的杀菌剂。如果不想用化学药剂，那就控肥，控水，控温，控光。已经徒长了就快喷矮壮素或者多效唑也可以。
在蔬菜生产当中。茄果类蔬菜如果在前期氮肥和水分供应过于充足，致使蔬菜营养生长过旺。其表现是叶片大节间长。生长速度快。通风透光不良。严重影响光照。难以形成花芽。降低蔬菜产量。从开始栽苗时，应该注意蔬菜之间的距离，，施用底肥的时候，多施腐熟的有机肥，少用化肥，特别是少用氮肥。
蔬菜种植时，我们如果管理措施不到位，容易造成蔬菜旺长。而蔬菜旺长容易造成蔬菜的营养生长大过生殖生长，导致蔬菜供给花果的营养减少，造成蔬菜落花、落果及坐不住果，蔬菜的产量就会下降，这样是不行的。定植时浇大水，定植后一段时间要少浇水，一是可以控制旺长，二是可以促进根系快速发育。在缺水的情况下，根系会到远处去找水，于是根系就发达了。
这两种生长相互影响，相互促进。我们所说的蔬菜旺长，主要是指营养生长过快，比如叶子过大，节间太长。这会影响到花开，坐果，故而要控制营养生长，也就是题主所说的控旺。按蔬菜不同生长阶段的要求补充营养。建议蔬菜生长前期使用平衡型的悬浮碳水溶肥配合有机酸硼钙叶面肥，能有利于植物开花坐果。膨果期用低氮高钾型的悬浮碳水溶肥，为果实膨果提高所需的营养。
而这些方式虽然经常使用，但是其中也有不少注意事项，而今天咱们就来聊一聊这些注意事项。不同的温室对于保温材料来说有一定区别。适合反季节种植的温室有日光温室和连栋温室。可提高棚内温度，创造栽培床光照射强度，多层覆盖，保持温室大棚棚内膜的密封性能功效。多注意种植过程中的细节，才能实现高产量高收益。下面我就给大家总结几个细节。
所以说在寒冷的冬季，如何有效的增温、保温以及补光成为保证蔬菜大棚生产优质高效的重要技术。晚上菜棚上面盖上一层稻草席，白天早上收起来。如果里边温度还不够的话，可以在里边升一个煤炉。蔬菜大棚建设的时候最好考虑半地下式畦面，即室内畦面建造成低于室外地面30-40厘米，采光充分，能使棚东西两侧温度没有大的落差。棚体如果是砖混结构后墙外还要用苯板做保温处理。
日光温室大棚常用的保温方法，增加保温被的安装，墙体增加保温层。系统又可以自动关闭温度控系统，整过控制室温的过程用户只需要提前设定好大棚温度的标准值，很不是很注意的一个环节。等你的保温做好了，你增加温度的锅炉的使用成本就降低了。温室大棚后墙和侧墙内表面用水泥加黑色颜料涂黑，可增强墙体吸热能力，有效提高温室温度；温室第一要素是保温，这样才能显著的降低运行成本和维护成本，一般就是墙体保温和前坡保温。
在深冬季节为防止雨雪弄湿草苫，提高保温性能，也可以在上面在盖上一层薄膜，一亩大棚用3到6个增温块燃烧四到六小时即可提高温度3度以上，大人小孩都可以使用。塑料薄膜上的覆盖物草苫要密且厚实，冬季为防止雪水弄湿草苫在草苫上覆盖一层旧薄膜。
