粉蕉又称米蕉、奶蕉，果柄短，果身近圆形，成熟时棱角不明显，果皮薄，果肉柔滑，口感甜糯且略带酸感，味清甜微香；龙牙蕉又称过山香、美蕉等，果形纹短而略弯，两端钝尖，果皮特薄，成熟后表皮光滑油亮，果肉柔软甜滑，有特殊的香味。
粉蕉是生长在热带地区，是常见的蕉类植物，粉蕉又称做帝王蕉，金香蕉盛产地有中国，越南，柬埔寨等热带地区，由于粉蕉是六倍体，所以它的营养价值非常高，粉蕉拥有丰富维生素b，c，e，以及，锌，镁等元素，和丰富的二糖类脂是补充能量以及元素的好帮手，食用粉蕉具有通便，润肠，助消化的作用，米蕉除了过敏人群，皆可食用，粉蕉也能做成粉蕉干也是一种不错的零食。
