畜牧业在我国古代时期也是一个十分重要的产业，随着农业以及商品经济的快速发展使得原本的畜牧业出现了新的变化，特别是在唐宋大变革时期，在此时期内大量的畜牧产业开始从规模和范围上都是十分的庞大的，人们对于牲畜的产量也是越来越大。
畜牧业也是随之迅速得发展起来，呈现出了繁荣的景象。
并且在宋代的畜牧业也是分为了官营和私营的产业区别，这对于畜牧业来说是两种不同程度的发展。畜牧业使得人们提供了日常生活所需要的肉食品及其交通工具。
秦汉时期的畜牧业，在当时的社会经济中占有重要的地位。畜牧生产的经营管理体制渐趋完备，畜牧生产在国民经济中的地位日益提高，充分体现了畜牧生产的重要性。这一时期的畜牧业得到了迅速发展，牧场及群牧规模大大增加，畜牧业经营组织具有该时代特色。
同时，中央还制定了有关牲畜饲养、管理和使用的法律《厩律》，这是我国畜牧业发展历史上的一个巨大进步。
