适合杨梅嫁接的时间是在春季萌芽之前，一般是2月上旬到3月下旬左右，这段时间的气候比较适宜，而且嫁接成活之后，就能够立即萌发生长。
嫁接的时间最迟不能晚于清明节前后，如果嫁接的太晚的话，杨梅树汁液的流动性会比较大，嫁接时会流出过多的液体，从而影响嫁接的成活率。
初春或夏末 根据栽种杨梅的地点不同,嫁接的最佳时间也是会有所变化的,一般在较为温暖的南方地区,选择在初春的果树发芽之前的15天左右进行嫁接是最适宜的,而在北方地区的嫁接最佳时间则是夏末秋初时节,要稍微晚一些。
1.杨梅嫁接时间不固定，因为各地区的气候不同，福建地区因为气温较高，可以在2月中旬到3月中旬就嫁接。
2.浙江地区气温相对偏低，可以延长到3月中旬到4月上旬。
3.江苏地区嫁接的时间，可以晚于浙江10天左右。
