蓝宝石葡萄修果穗技术也称为“剪穗”，剪穗的时间一般在果实坐牢后10天内进行。具体步骤如下：
1. 找到生长在主枝上的一对叶片，将其之间的果穗留下来。
2. 将果穗与叶片之间的芽剪掉，保留2个芽。
3. 留意叶片上是否有其他芽，如果有，将其剪掉，只留下上述的2个芽。
4. 如果果穗上上层叶片面积大于下层叶片面积，应将下层叶片保留，上层叶片剪掉，让下层叶片可以充分照射到果穗上，并促进果实的发育。
5. 对于果穗上的细小碎枝或未开花果穗，应该及时去掉以保证前面保留的芽的营养供给充足，有利于果穗的正常发育。
6. 如果果穗数量过多，可以在10天内再次修剪，将过多的果穗去掉，保留最健康的几个果穗。
需要注意的是，修剪果穗虽然可以增加果实产量，但如果修剪不当，或者果穗数量过多，在果实的发育期间会耗费太多的营养，导致果实产量反而减少。因此，在进行修剪前，一定要了解树龄、气候、土壤等各种栽培条件，根据具体情况进行决策。
