可以。水库的主要作用是防洪、发电、灌溉、供水、养殖、旅游等。目前，我国有水库超8.4万座，总库容达4900多亿立方米。国家所有的水库只要适于水产养殖，均可向全民所有制单位、集体所有制单位和个人承包，用于发展养殖业，但必须经过县级人民政府、县级人民政府的渔业行政主管部门或县级人民政府指定的水库管理部门审批，方可进行承包。也就是说，私人是可以承包水库的。
水库是集体所有的有那些政策？
如果水库是集体所有的，那么适用土地承包法，需要依法经本集体经济组织成员的村民会议三分之二以上成员或者三分之二以上村民代表的同意，如果没有这个程序，就属于违法。如果水库是国家所有，那么，承包的时候无需经过村民同意，而需要按照招投标的方式进行。
关于水库倘若是村民个人出资建的该水库投资的财产当然归该村民个人所有不过水库会占用集体土地面积而土地的所有权是属于村集体所有的村民对该占用的土地只有使用权显然是不能归村民个人所有的该村民对水库修建的财产归他个人所有但使用权却有期限到了期限是要归还给村集体所有而小组想让水库哪小组所有也不现实要经过村和村民集体的同意才行比方说你在村里建个房屋房屋的财产归你所有但占用的土地你只有使用权一般使用期限只有70年
总结可以承包国家对水资源依法实行取水许可制度和有偿使用制度，但农村集体经济组织及其成员使用本集体经济组织的水塘、水库中的水除外。
法律依据：《中华人民共和国水法》第六条国家鼓励单位和个人依法开发、利用水资源,并保护其合法权益。开发、利用水资源的单位和个人有依法保护水资源的义务。
承包方承包农民土地，是否可以使用农村饮用自来水灌溉
法律分析：可以。农村土地，是指农民集体所有和国家所有依法由农民集体使用的耕地、林地、草地，以及其他依法用于农业的土地。灌溉用的堰塘也属于农村土地的范畴，承包是合理合法的，但是这是多年前村民挖掘的，是集体的固定资产，即使承包，应当把村民的个人分红股份考虑进去，这样既能发挥堰塘的应有作用，也能给村民带来经济实惠。
法律依据：《中华人民共和国土地承包法》
第二条 本法所称农村土地，是指农民集体所有和国家所有依法由农民集体使用的耕地、林地、草地，以及其他依法用于农业的土地。
第三条 国家实行农村土地承包经营制度。
农村土地承包采取农村集体经济组织内部的家庭承包方式，不宜采取家庭承包方式的荒山、荒沟、荒丘、荒滩等农村土地，可以采取招标、拍卖、公开协商等方式承包。
承包方承包农村土地的，一般情况下，是可以使用原来农村使用的水源作为灌溉水源的。
现在我们国家的农村水源还没有区分食用水源和灌溉水源，即使实施了农村水改的地方，水源还是同一的，只是处理方法上，对引入自来水系统的增加了过滤。
可能现在有些地方的水资源比较紧张，农业用水量增加以后，会影响到生活用水的来源，或者有些地方农水管理方面不完善，有生活用水和农业生产用水的矛盾，或者有些地方土地承包以后，承包方因为生产规模扩大，增加的用水量超过了农村当地的供应能力。这些具体情况可以具体对待，单独一个问题不容易解答。
建议楼主向乡镇主管水利设施的部门提出自己的意见，请乡镇水利管理部门或者村委会协调，具体问题具体解决还是比较好的。
