福鼎白茶的功效：白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
白茶因加工工艺特点：最大程度保留了鲜叶中的茶多酚、茶氨酸、黄酮、咖啡碱、可溶性糖等风味和营养成分。因此，无论是制成茶叶还是用于食品加工、化妆品生产，都具有良好药理作用与保健功效。
扩展资料：
福鼎白茶按原料及加工工艺的不同分白毫银针、白牡丹、新工艺白茶。在2015中国茶叶区域公用品牌价值评估中，福鼎白茶公用品牌价值31.41亿元，名列全国第五，连续六年进入品牌十强。
福鼎白茶价格的上涨，除了产量因素，市场需求也在不断增长。近年来，药效价值与收藏价值兼具的白茶迅速抢占市场份额。一场由白茶引领的消费新风尚正在蔓延。
存放多年的白茶，茶叶内部成分逐渐转化，滋味也变得更加醇和厚朴，极佳的口感和内涵，让老白茶成为茶客争相品鉴和收藏的良品。
近年来，在传承古老制茶法的基础上，福鼎一些大型白茶企业引进更为先进的流水线，同时，引进高端院校的茶叶专家，不断提升白茶品质。这也是导致白茶价格上涨的因素之一。此外，茶园改造、茶山开发、人工采摘、茶叶流通等一系列环节成本的提升都导致白茶价格上涨。
百度百科-福鼎白茶
凤凰网- 福鼎白茶飘新香
凤凰网- 东九升解密-福鼎白茶涨价的背后
福鼎白茶怎么存放最好，福鼎白茶的正确存储方法
福鼎白茶和杭州龙井是中国两种著名的绿茶。它们在产地、制作工艺和口味上有所不同。
福鼎白茶产自福建福鼎市，是白毫银针类白茶的代表。福鼎白茶采用嫩叶制作而成，制作工艺独特，包括摘采、萎凋、杀青、揉捻、干燥等步骤。福鼎白茶的特点是外形条索完整、白毫显露、香气芳香、滋味鲜爽。福鼎白茶以其独特的制作工艺和独特的口感而闻名于世。
杭州龙井产自浙江杭州，是炒青绿茶的一种。它采用嫩叶制作，制作工艺包括杀青、揉捻、炒制等。炒制过程中，需要经历多次揉捻、拍扁等手工操作，使茶叶平整匀称。杭州龙井的特点是扁平直亮的外形、浓郁的香气、鲜爽的滋味。杭州龙井以其优雅的外观和独特的口感而享有盛誉。
总的来说，福鼎白茶和杭州龙井是两种不同的绿茶。福鼎白茶以其白毫显露、芳香鲜爽的特点而著名，而杭州龙井则以其扁平直亮的外形和浓郁鲜爽的口感而受到广泛喜爱。两者均属于中国茶文化的瑰宝。
般福鼎白茶可以存放时间很久，可以达到二十年以上，一般常温下存储即可。保存福鼎白茶最重要的是温度湿度、密封、避免受潮、无异味。整体温度建议控制在25℃左右为宜，防高温，但是不要冷藏。注意密封得当，三层包装法已经成为储存白茶的标配，同时要注意空气的流通和干爽，这样避免沾染异味。
福鼎白茶保存时间是多长
白茶保存方面流传了这么一句话：白茶存放一年是陈茶，三年后就成了药，如果可以存放7年以上，这个白茶就是茶中之宝了!这就充分白茶可以储存的时间是很长的。
一般福鼎白茶可以存放时间很久，保质期一般都是在15年左右，如果保存好的话，甚至可以存储在二十年以上。正常情况下，常温下保存白茶即可。真正的福鼎白茶在存放时，是不能放在冰箱里的。
福鼎白茶怎么储存
1、密封得当
众人储存福鼎白茶的容器，可谓是五花八门。有人存在紫砂罐里。也有人用陶瓷罐、玻璃罐、纯锡罐等各种材质的茶叶罐来储存福鼎白茶。
茶叶罐，美则美矣，但密封效果有限。尤其是在三层包装法对比之下，更显得像个“花瓶”了。即使不少人嫌弃纸箱丑，不上档次，可真正笑到最后的，都是那些严格遵循三层包装法的茶友。
让自己的好茶们，在纸箱、塑料袋、铝袋的三层防护下。睡个好觉，陈化出无比美好的内质来。茶叶罐什么的，十天半个月倒还可以。一旦久了，跑气、受潮、发霉统统找上门来，越陈越香的梦也就破灭了。
2、离墙离地
这样做同样是为了防止福鼎白茶受潮。毕竟地面和墙壁，是水汽凝聚的重灾区，南方的茶友想必是深受体会。
每每到了回南天，或梅雨季节时，空气湿度极大。更严重的情况是，墙壁和地面会凝结大量的水珠。
如果把福鼎白茶直接放置在地面或靠墙存放，极有可能导致福鼎白茶受潮。而干燥的北方，也不能掉以轻心。因为北方也会有比较潮湿的天气。可见，离墙离地，是不分地域的。
3、控制温度和湿度
储存福鼎白茶，最好是常温存放，25℃左右为宜，而湿度尽量要控制在45%以下。专业存储福鼎白茶的仓库，往往会配备空调和抽湿机，来保证存茶环境恒温恒湿。对于家庭存茶来说，如果有较大的存茶量，保险起见，也可以购买小型抽湿机。
4、保持空气干净
从内在来说，福鼎白茶需要密封，用三层包装法牢牢保护起来，让它在黑暗的箱子里良好转化。
从外在来说，储存福鼎白茶的环境，要有适当的空气流通，保持干净清爽的空气。当然，不提倡大开房门，大开窗户，让风和空气大量涌入。
只要能让房间里浑浊的空气，被排出去，让空气能微微流通，就足够了。如此一来，也能保证陈化出来的福鼎白茶，香气纯正馥郁，而不会沾染杂味和异味。
