唐山炒饼是一种以大麦和豆面作为原材料制成的传统小吃，非常有特色。在唐山市区内，有很多家出名的炒饼店可以选择，以下是一些值得推荐的店铺：
1. 德兴面店：位于路北区东大街和北海路的交叉口，是一家口味正宗、历史悠久的炒饼店，价格也不贵，人均10元左右。
2. 建华炒饼王：位于丰润区秀山路86号，是当地人比较喜欢的一家炒饼店，菜单较多，口味偏甜，人均10元左右。
3. 名人炒饼：位于路北区和平路府西巷口，口感较好，辣度适中，味道鲜美，价格实惠，人均8元左右。
4. 金阳炒饼：位于路南区苑宾南道与西三条路交口处，是一家人气非常旺的炒饼店，味道正宗，价格实惠，人均10元左右。
总的来说，以上几家炒饼店都是唐山市口碑比较好的炒饼店，可以前去一试。不过，由于口味因人而异，您可以根据自己的口味、距离等多方面考虑选择哪一家店。
