苹果可以通过放入米缸中让大米把苹果都埋住，或者将生的苹果和成熟的香蕉、梨子放在一起并密封起来保存，利用成熟水果散发出来的乙烯来催熟。
成熟的苹果能够散发乙烯气体，乙烯有加速水果成熟的作用。但是应该避免将苹果和其他成熟水果、蔬菜放在一起，因为会加速其腐烂。如果想要更好地更长久地保存水果，就要根据不同水果的特性进行分类，将不同的水果分开储存。
1、大米催熟法
用普通的大米，将苹果埋进大米里，一般5天的时间，苹果就能完全熟透 ，但也要根据苹果本身成熟的程度来减少或增加时间。
2、香蕉催熟法
把苹果和香蕉能产生大量的乙烯，把它两用袋子装到一起，并将袋子系紧，一般2-3天的时间，苹果就能完全熟透，也会更加香甜。
