稻田种菱角首先要选择靠近水源、能排能灌的田块，大小视销量和劳力强弱而定。接着挖沟起埂，搭平踩实，坝埂的高度不能低于0.7米也不要高于1.20米。
当老塘的菱苗开始长出水面时即可移栽。随身带一洗澡盆，每摸20根左右带老菱的秧苗扭成一把放入盆中，要边摸边栽，将新田灌入20厘米的水，按每亩1500-2000株的密度将摸起的菱苗栽入其中。以刚出水面的菱苗移栽最适宜，此时菱根细弱尚不能吸收外界养分，菱株的养分全靠老菱供应，所以一定要用带有老菱的苗移栽。
栽后15天菱苗已基本活棵，每亩撒施5公斤尿素提苗，一个月后猛施促花肥，每亩施磷酸二铵10公斤，促早开花，争取前期产量。等全田90%以上的菱盘结有3-4个果角时，再施入进口三元复合肥15公斤，为结果肥。
以后每采摘一次即施入复合肥10公斤左右，连施三次，以防因水浅而早衰。结菱时菱盘已满水面，复合肥撒施会灼伤叶面及花芽，可一人撑船，一人在船后将肥料撒入船劈开的菱缝中。每3-4米撒一道，另外，每亩施入1.5公斤的硼砂，可防无米菱亦即花而不实的空壳菱
