金锣老板是：明金星，男，山东淄博人，大众食品控股有限公司创始人之一。1980年毕业于山东省医科大学，2019年10月10日，明金星以25亿元位列《2019年胡润百富榜》第1507位。
金锣（公司）一般指临沂新程金锣肉制品集团有限公司，金锣是创立于1994年的一家以肉及肉类深加工、大豆深加工、环保三大产业为主导，集研发、生产、销售于一体的大型民营企业集团。
集团现有员工3万余名，总资产96亿元，在全国设有11处生产基地、100多家销售办事处、14000多家专卖店，并在俄罗斯、新加坡、香港等国家或地区设有分公司或办事机构，是全国农业产业化重点龙头企业，也是中国最大的生猪屠宰加工、大豆分离蛋白、大豆低聚糖和大豆肽生产基地，是中国500强企业和中国制造业500强企业。2009年，集团实现销售收入306亿元，实现利税19亿元。2020年9月10日，2020中国民营企业500强榜单发布，临沂新程金锣肉制品集团有限公司位列第362位，2019年营业收入2604212万元。
