植物科技系（环境工程系）设有：园艺技术、园林技术、生物技术及应用、环境艺术设计、作物生产技术、种子生产与经营、生态旅游等七个专业
动物科技系 湖南生物机电职业技术学院
设有：畜牧兽医、兽医、动物防疫与检疫、饲料与动物营养、水产、渔业综合技术等6个专业
现代管理工程系现有电子商务、物流管理、会计与审计、国际经济与贸易、房地产经营与估价等5个专业
食品科技系现有食品加工技术、食品检测及管理等2个专业
人文科学系是学院最大的教学实体之一，下设普通话测试站和语文、外语、数学、理化、体育等五个教研室，设有商务英语、旅游管理两个专业
计算机信息工程系
现有计算机网络、计算机应用、计算机软件、动漫设计与制作四个专业
其中食品科技系现并入管理系
