1、播种前 非洲冰草作为特色蔬菜种子，冰菜种子非常细小，播种前需要浸种催芽，先用20-30摄氏度的温水浸种2-4小时后播种，播种育苗时需要细心栽培，首先在育苗盘里播入一颗，或者是以9厘米为一个点进行3颗一播种。冰菜种子细小，播种时请勿覆盖厚土，为了使其发芽更好的关键是，播种后的温度管理是以20度左右为目标，在低温时期，要利用保温箱等等。
秋天播种栽培的话，有时会受到高温的影响，发芽率会降低。请注意，保持育苗房常通风，使其育苗环境的温度下降。
2、播种 冰菜种子播种后大约20-40天(因栽培时期而异)等到叶子长到第4-5片的时候就是定值的最佳时期。因栽培地区有所不同，栽培方式也会有所不同，一些地区也可以进行直播，要想提商品形状，建议育苗移栽。
3、定植 冰草耐干旱性强，另 一方面，希望是不能过湿的、排水性好的田。保温床稍微高一点点，行距为40-50厘米左右，株距30-40厘米为宜。在低温时期栽培，使用白色塑料薄膜覆盖，在高温栽培时，要通风降温。定植时一定要覆膜。
4、施肥 标准的施肥量是，氮素、磷酸、碳酸钾各8kg/10A进行施肥。追加肥料前先除草，食用速效性肥料，氮素成分2-3kg/10A，每隔2-3周进行一次。
5、采收 非洲冰草种子播种后2个月左右开始采收，侧枝成放射状扩大，因为要长腋芽所以用剪刀剪掉。修剪时用收拿着侧枝，以防止伤到苗。采收一般在早上温度较低时进行，采收之后，及时食用或遇冷速冻，可以在运输途中保持不变质。
