利用适宜的自然环境条件发展反季节生产，是投入最少的反季节生产形式。粤北的夏秋高山栽培及粤西冬春的冬种蔬菜是典型的成功例子。
但利用自然环境条件进行反季节生产，特别是夏秋季节，应根据山区立体气候特征，进行合理的布局生产，才能发挥其地理环境条件的优势。
我省低平地区由于69月平均气温已在25℃以上，耐寒、半耐寒和喜凉蔬菜都难以正常生长，加上热带气旋，暴雨频繁，蔬菜市场出现淡季，其中以89月最为严重，因此，利用高海拔山区盛夏温凉的气候条件种植反季节蔬菜，是缓和城乡淡季蔬菜供应、增加供应品种、缩短淡季时间的好办法。
同时也是帮助山区农民脱贫致富的有效途径之一。
