你好，2023年退林还耕可以种植多种作物，以下是一些可能的选择：
1. 粮食作物：主要包括稻谷、小麦、玉米、大豆等，以满足人们的主食需求。
2. 蔬菜和水果：可以选择种植各种蔬菜和水果，如番茄、黄瓜、胡萝卜、苹果、橙子等，以提供人们所需的营养。
3. 经济作物：种植可供出口的经济作物如棉花、烟草、咖啡、茶叶等，以促进农业经济发展。
4. 果树：可以种植各种果树，如柑橘、梨、李子、葡萄等，以提供丰富的水果产量。
5. 草地和饲料作物：可以种植牧草和饲料作物，以支持畜牧业的发展，如牧草、玉米秸秆、豆粕等。
6. 中药材：可以种植一些常见的中药材，如黄芪、人参、川贝、枸杞等，以满足中药市场需求。
7. 油料作物：可以种植油菜、花生、大豆等油料作物，以提供植物油的供应。
请注意，具体种植什么作物应根据当地的气候条件、土壤状况、市场需求和农民的种植经验等因素来决定。
