1. 黄瓜：黄瓜喜欢温暖潮湿的环境，山东春季温度适宜，适合在室外种植，需要提供充足的阳光和水分。
2. 西红柿：西红柿需要较高的温度和充足的阳光，山东春季温暖适宜，气候条件优越，种植比较容易。
3. 茄子：茄子对土壤要求较高，喜欢肥沃、温暖的土壤，山东的土壤条件非常适合茄子种植。
4. 青椒：青椒对土壤要求不高，只要保持土壤肥沃、湿润即可。山东的气候适宜，适合在春季进行种植。
5. 南瓜：南瓜需要温暖、充足的阳光和肥沃、排水良好的土壤。山东春季气候适宜，适合在户外种植南瓜。
以上蔬菜适合在山东进行种植，但是具体适不适合还要根据当地气候、土壤条件、市场需求等因素进行综合考虑。同时，种植时应注意选择优质的种子和良好的土壤，加强管理，保证蔬菜的生长和品质。
