排菜是十字花科芸薹属白菜亚种的一个变种，二年生草本植物，是中国江苏省南通市地方特色蔬菜品种。排菜的种植技术如下：
● 选地：排菜适合在富含有机质、排水良好、肥沃的壤土或沙壤土中种植。
● 播种：一般在 8 月下旬至 9 月上旬播种，每亩用种量为 0.5-0.75 公斤。
● 定植：在幼苗长到 3-4 片真叶时进行定植，定植密度为每亩 5000-6000 株。
● 施肥：排菜需肥量较大，要重施基肥，一般每亩施腐熟有机肥 3000-4000 公斤，同时还要追施尿素、复合肥等。
● 浇水：排菜生长期间要保持土壤湿润，但要避免积水。
● 病虫害防治：排菜的主要病害有病毒病、霜霉病等，主要虫害有蚜虫、菜青虫等，要及时进行防治。
● 采收：排菜的采收期一般在 11 月下旬至翌年 2 月上旬，要及时采收。
以上是排菜的种植技术，希望对您有所帮助。
