丽江的腊排骨怎么做

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-21 05:04:30
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做法如下:

丽江的腊排骨怎么做

食材:主料/辅料 猪排骨1000克、盐适量、菜籽油根据排骨量来看、红星老白干 1瓶、花椒面 10克、八角10克、草果10克

做法步骤 :

1. 把排骨用凉水冲洗净,溧水。

2. 把花椒,草果,八角用搅拌机弄碎,和盐一起放在碗中。

3. 把菜籽油放入锅中烧热,关火,冷却。

4. 用大碗乘一碗红星老白干。

5. 把排骨在老白干中泡1分钟,捞起,放入盐碗里包裹起来,放入坛子里,依次放,直到排骨包裹完。

6. 把炼好的菜籽油全部倒入坛子里,这样就好了,放一周既可吃,记住油要盖过排骨哦。

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