桔梗，又名和尚帽、铃铛花、梗草等，为桔梗科多年生草本植物，原产地为中国、朝鲜和日本。野生和人工栽培均有。花期为7～9月，花色鲜蓝，形如悬钟，十分美丽，还是一味常用的中药。桔梗可以食用，每年3～4月间，采其嫩叶，用开水烫过后炒食或做汤皆可，还可酿酒，亦可做糕点，还可腌菜。种子可榨油。桔梗花
桔梗的花期是三个月。
桔梗花中一种药味花，桔梗花的颜色鲜蓝，形如悬钟，既是6至9月间的一种美丽花卉，又是变种常用的中药。吉林延边地区朝鲜族人民还把桔梗花的嫩叶作蔬菜食用。《中国花经》把它列入珍稀花卉类。
桔梗，又名和尚帽、铃铛花、梗草等，为桔梗科多年生草本植物，原产地为中国、朝鲜和日本。野生和人工栽培均有。花期为7～9月，花色鲜蓝，形如悬钟，十分美丽，还是一味常用的中药。桔梗可以食用，每年3～4月间，采其嫩叶，用开水烫过后炒食或做汤皆可，还可酿酒，亦可做糕点，还可腌菜。种子可榨油。桔梗花
桔梗的花期是三个月。
桔梗花中一种药味花，桔梗花的颜色鲜蓝，形如悬钟，既是6至9月间的一种美丽花卉，又是变种常用的中药。吉林延边地区朝鲜族人民还把桔梗花的嫩叶作蔬菜食用。《中国花经》把它列入珍稀花卉类。
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