催熟剂，目前市场上较为常见的为“乙烯利”成分，所谓的催熟剂，是指蔬菜在还未成熟的前提下，被涂抹或喷施催熟剂进行催熟，从而达到提前上市的目的，拿西红柿举例，如果自然成熟，不利于运输和储存，而采用药物催熟的方式，既可以达到提前上市的目的，还能达到一种较好的品相。
好像红薯喷洒乙烯利是控旺。
催熟剂是乙烯利的通俗叫法，是一种植物生长调节剂，广泛应用于农业生产上，大家都知道，乙烯利可以用于催熟番茄、香蕉、芒果等蔬菜和水果，其实，乙烯利除了用于催熟果实以外，还有其他多种用法。
可以喷乙烯利增加结薯，但是乙烯利浓度要严格掌握，否则易受药害，建议用甲哌鎓，秧长80-100cm时亩用一支20毫升含量为250克的甲哌鎓即可。另外，地瓜喜钾，注意使用含钾高的肥料。
