甜菜根又名」根忝菜」或」火焰菜」性喜冷凉，不耐暑热，生育适温15～20℃，夏季本省高凉地较适合栽培，繁殖方式采用播种法，种植时期：平地10～11月，高冷地3～4月为播种适期。栽培土质以肥沃适润之壤土或砂质壤土为佳，秋冬本省云嘉地区为主要产区；排水及日照需良好，生育期水分补给要充足，忌乾旱缺水。生长期60~80天，甜菜根在台湾盛产於冬季的作物。
甜菜根又名」根忝菜」或」火焰菜」性喜冷凉，不耐暑热，生育适温15～20℃，夏季本省高凉地较适合栽培，繁殖方式采用播种法，种植时期：平地10～11月，高冷地3～4月为播种适期。栽培土质以肥沃适润之壤土或砂质壤土为佳，秋冬本省云嘉地区为主要产区；排水及日照需良好，生育期水分补给要充足，忌乾旱缺水。生长期60~80天，甜菜根在台湾盛产於冬季的作物。
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