茶叶产区交易市场

茶叶产区交易市场是指各地茶叶产区内或附近设立的茶叶交易市场，主要是为了方便茶叶产区内的茶农将自己种植的茶叶直接销售给茶叶经销商或其他买家。

在中国，茶叶产区众多，各自具有独特的茶叶品种和特色，如福建的武夷岩茶、安徽的黄山毛峰、浙江的龙井茶等。茶叶产区交易市场一般会设在产茶区的中心城市或农村集市，方便茶农将自己的茶叶带到市场上进行销售。茶叶交易市场一般分为固定市场和流动市场两种形式。

固定市场一般是指在茶叶产区内设立的专门的茶叶交易市场，建有固定的交易场所和设施，茶农可以在交易市场内摆摊开展茶叶的销售，交易市场还会配以茶具、茶叶加工设备等供茶农购买和使用。

流动市场则是茶叶交易商根据茶叶产区的季节性变化，定期组织茶叶交易会，将交易市场设置在不同的茶叶产区以进行茶叶交易，茶农可以通过参与茶叶交易会的方式来销售自己的茶叶。

总之，茶叶产区交易市场在茶文化的传承和茶叶经济的发展中起着重要的作用。

茶叶销售总量平稳增长

近年来，中国茶产业主动融入与服务构建新经济格局，通过持续创新保持了稳定发展，在传统产品与业态持续发力的同时，新茶饮、新袋泡、花草茶、混搭风味茶等新赛道崛起，线上线下消费繁荣，茶叶总产量、总产值，内销量、内销额，出口量、出口额等多项经济指标实现历史性突破

2014年以来，我国茶叶消费呈现持续增长的发展态势，据统计，2021年，全国茶叶消费量为230.19万吨，较2014年的150.25万吨增长近80万吨。

销售额持续走高

销售额方面，随着我国茶叶市场的持续火爆，全国茶叶销售总额持续增长，到2021年，全国茶叶销售额达到3120亿元，同比增长7.99%，销售额再创新高。

茶叶销售总额持续提升的原因一方面是消费者需求的持续提升，另一方面则是茶叶价格的持续走高，2014年以来，茶叶销售均价总体呈现震荡上行的发展态势，到2021年，我国茶叶销售均价135.5元/千克，价格仅次于2018年的139.3元/千克。

绿茶消费占比过半

从各类茶叶消费情况来看，目前绿茶是我国茶叶市场主要消费品种。2021年，中国传统茶类中，六大茶类的消费量均有不同幅度增长。其中，绿茶130.92万吨，占总销量的56.87%;红茶33.88万吨，占总销量的14.72%;黑茶34.41万吨，占总销量的14.95%;其他品种茶叶销量占比均不足10%。

具体到绿茶方面，近年来，我国绿茶消费量呈现平稳上行走势。据中国茶叶流通协会统计数据显示，2018年，我国绿茶消费量为120.59万吨，到2021年，我国绿茶消费量提升至130.92万吨，同比增长2.35%。