北京冬季可以种菠菜、香菜、萝卜、雪里蕻、大蒜、白菜等耐寒蔬菜。
菠菜的耐寒性很强，很适合冬季种植，即使是寒冷的北方也可在田间撒些种子，能吃到新鲜的蔬菜。
冬季也可种植香菜，若是温度过低，可以在上面覆盖一层稻草或者是塑料布，这样可保温保湿。
萝卜的品种都比较耐寒，无论是种植胡萝卜还是白萝卜都可以。雪里蕻的耐寒性极强，只要温度15度以上时发芽后期就不会被冻死。
大蒜不喜高温环境，种植时多是在凉爽的环境下，温度低于3度也会正常发芽。
北京冬季可以种菠菜、香菜、萝卜、雪里蕻、大蒜、白菜等耐寒蔬菜。
菠菜的耐寒性很强，很适合冬季种植，即使是寒冷的北方也可在田间撒些种子，能吃到新鲜的蔬菜。
冬季也可种植香菜，若是温度过低，可以在上面覆盖一层稻草或者是塑料布，这样可保温保湿。
萝卜的品种都比较耐寒，无论是种植胡萝卜还是白萝卜都可以。雪里蕻的耐寒性极强，只要温度15度以上时发芽后期就不会被冻死。
大蒜不喜高温环境，种植时多是在凉爽的环境下，温度低于3度也会正常发芽。
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