目前，我国的鸡冠菌多以野生状态存在，还没人工栽培成功。鸡冠菌别名朱红硫磺菌、硫磺多孔菌、鲑鱼菌、树花菌等，属担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科硫磺菌属，子实体大，菌盖肉质，扇形至半圆形，有放射状条棱，表面鲜朱红色或带黄的朱红色，菌肉带肉色、鳟肉色，幼时肉质有弹性，可以食用，干后变白酥脆，反面淡肉色至淡黄褐色。
目前，我国的鸡冠菌多以野生状态存在，还没人工栽培成功。鸡冠菌别名朱红硫磺菌、硫磺多孔菌、鲑鱼菌、树花菌等，属担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科硫磺菌属，子实体大，菌盖肉质，扇形至半圆形，有放射状条棱，表面鲜朱红色或带黄的朱红色，菌肉带肉色、鳟肉色，幼时肉质有弹性，可以食用，干后变白酥脆，反面淡肉色至淡黄褐色。
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