1、花茶市场的优势：饮茶习惯的惯性：中国几千年的文明史,茶几乎渗透到社会生活的各个领域。中国人有饮茶的传统,有“一日无茶则滞,三日无茶则病”之说,在很多场合,茶现仍无可替代，且很多茶品牌都有着深厚的文化底蕴和历史渊源,在国内拥有相当稳定的需求量。从高端茶市场的历史演进过程看,茶消费的品牌结构及地域结构都较为稳定。
2、花茶市场的劣势：现代工艺改良落后：产品的技术创新相对滞后。在产品生产工艺的创新以及推出新产品方面，茶行业生产技术基本属于传统型，只有部分新技术的运用。虽然说新产品推出速度较快，但更多的是仅仅体现在包装和名称上。
