1. 菌丝生长阶段
适宜地温为16～20 ℃，白天棚内气温控制在15～18 ℃，晚上地温不低于6 ℃；棚内空气相对湿度控制在70%～85%，畦面保持湿润；晴天白天10：00—14：00，打开通风口，通过调节通风口大小，控制温室内温度。阴天采用间隔通风方式，上午通风1～2次，每次30 min，保持棚内空气新鲜；使用遮阳网遮阴率在70%～80%。
2. 出菇期
催菇：撤除营养袋后，用微喷灌系统喷淋至土壤完全湿透而不积水，之后保持土壤表面湿润，畦面缺水时喷雾状水；控制地温在8～12 ℃，昼夜温差保持8～10 ℃；空气相对湿度控制在85%～90%；
7 d后即可开始形成子实体。
3. 子实体生长阶段
催菇后，畦面出现0.5～1.0 mm大小不等的球状原基即开始出菇，出菇阶段将遮阳网由棚膜外表面覆盖移至棚膜下覆盖。喷水宜少而勤，保持空气相对湿度85%～90%，适宜气温16～20 ℃，地温12～16 ℃，注意不得低于6 ℃和不得高于20 ℃；通风时注意避免冷风直吹子实体。
