江西婺源茶业职业学院的体制性质需要查阅该学院的官方资料或相关报道，因为我的信息截止日期是2022年1月，我无法提供关于该学院当前性质的最新信息。
一般来说，大学和职业学院可以采用平行制度（平行专科与本科）或梯度制度（专科到本科的升学体系）。在平行制度中，学生在大一时就需要选择是读专科还是本科；而在梯度制度中，学生通常在专科阶段完成后有机会选择进入本科阶段。
为获取准确的信息，建议你访问江西婺源茶业职业学院的官方网站、学校资料，或者直接联系学校的招生办公室或相关部门。这样你可以获得关于学院体制和招生政策的最新、详细的信息。
