楼上说的不全面。按照定义，特种水产是指除四大家鱼和常规鱼类（鲫鱼、鳊鱼、鲤鱼）这些之外的水产品。但是现在因为技术进步，以前很多归属于特种水产的品种，现在只是属于普通的特种水产品，比如海参、南美白对虾、罗氏沼虾、鳜鱼、鲈鱼、斑点叉尾鮰和珍珠等等。
特种水产应该是在指大规模养殖的常规品种（常见鱼虾）以外的养殖品种，如海参，海马，海胆，海蜇等，，经济养殖鱼类（虹鳟、泥鳅、鲶鱼类、鳜鱼、鲟鱼、淡水白鲳、罗非鱼、乌鳢等）、河蟹和蛙类以及鳖类等经济价值比较高，养殖规模相对较小的有特色的养殖动物。
楼上说的不全面。按照定义，特种水产是指除四大家鱼和常规鱼类（鲫鱼、鳊鱼、鲤鱼）这些之外的水产品。但是现在因为技术进步，以前很多归属于特种水产的品种，现在只是属于普通的特种水产品，比如海参、南美白对虾、罗氏沼虾、鳜鱼、鲈鱼、斑点叉尾鮰和珍珠等等。
特种水产应该是在指大规模养殖的常规品种（常见鱼虾）以外的养殖品种，如海参，海马，海胆，海蜇等，，经济养殖鱼类（虹鳟、泥鳅、鲶鱼类、鳜鱼、鲟鱼、淡水白鲳、罗非鱼、乌鳢等）、河蟹和蛙类以及鳖类等经济价值比较高，养殖规模相对较小的有特色的养殖动物。
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