垄耕种植顾名思义，就是将庄稼成排种植在垄上，垄与垄之间要保持一定的间距，垄的土地一般要比垄之间的沟略高（高度差根据作物的不同而不同，有些时候几乎是平的）。
这是唯一能保证高产的种植方法。我们的祖先的智慧令人叹为观止，他们在2000多年前就创造了这个伟大的农业种植模式。
首先这样可以保证每株庄稼独立成长，互不干扰，而且农民在给庄稼除草和间苗是在垄和垄之间行走，不会踩伤到庄稼；其次，庄稼之间便于通风，不会腐烂；再有这样便于灌溉，浇水施肥效率很高。
当然，最神奇的是，垄和沟在两季种植之间是互换的，每季庄稼收获完毕，要将田重新耕一遍，这时垄就变成了沟，沟就变成了垄，这样田地虽然每季都在种庄稼，但具体到每一垄土地实际上是轮流修耕，可以保证地力。
