葡萄的二茬果通常会在十一时候成熟。
二茬果枝率低，且发生时期不整齐，果实成熟期不一致，形不成经济产量；果实品质较差等方面的问题。葡萄二茬果发育期间的营养状况、环境条件都与一茬果有一定差异，因此在技术要求上应有所区别。
要保证葡萄正常结二茬果，使一茬果与二茬果相互协调，产量稳定。
适宜二茬果培育的葡萄品种：不同葡萄品种在多次结果能力方面有一定差异。一般来说，欧亚种的西欧和黑海品种群，及欧美杂交种的多数品种花芽分化早，速度快，形成数量大，二次结果能力强。而东方品种群的品种，二次结果能力较差。一般选择二次结果能力较强的品种，如巨峰、龙宝、国宝、红瑞宝、黑奥林、早生高墨等效果较好。
另外早熟品种生长中、后期营养状况较好，果实生育期短，二次结果性能也较好，如郑州早红、早玫瑰等品种。
要根据树体生长发育状况，合理调节一茬果与二茬果的结果量，以保持生长与结果的平衡及结果的稳定性，防止树体早衰，延长经济结果寿命。
