要冷冻保鲜鲜花生，首先您需要将新鲜的花生清洗干净。然后，有两种常见的方法来进行保鲜：
1. 炖煮后冷冻：将清洗好的花生放入锅内，加入适量的盐、花椒、桂皮等调料，并开火炖煮20分钟。煮好后将花生沥水放凉，之后放入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻保存。这种方法可以使花生更好地保存一段时间。
2. 直接冷冻：将清洗好的花生放入保鲜袋中封口，然后放在冷藏室即可。一般来说，这样保存的鲜花生可以保持大约一周的时间。如果您想要长期存储，可以选择将花生煮熟后再放入冷冻室进行冷冻。
另外，带壳的鲜花生在冷库储藏时的温度通常为5-10℃，空气湿度维持在55%-65%。但请注意，不同的花卉可能需要不同的温度和湿度条件。例如，热带花卉的温度控制在10-12℃，相对湿度控制60%-85%。
总之，确保花生在冷冻前已经充分清洗和处理，这样可以更好地保持其新鲜度和口感。
