1、丰花玫瑰，呈半球形，偏玫红色，高度3cm，个头较大，花托半球形。味微甜，微涩。
2、传统玫瑰，呈半球形，有的近球形，大红色或紫红色，高度2.7cm，个头较均匀，花托半球形。味微甜，微涩。
3，紫枝玫瑰，呈半球形，紫红色或鲜红色，少数浅红色，高度2.7cm，花托倒圆锥形，味涩。
4、大红花玫瑰，呈半球形，紫红色，高度3.2cm，个头较大，花托倒圆锥形，味微甜，微涩。
5、单县玫瑰，呈倒半球形，红色或紫红色，高度3cm，个头较大，花托近圆球形，味微甜，微涩。
可以酿酒的花有：玫瑰花，菊花，茶花，桃花，莫梨花，百合花，梅花等
