使用多功能削皮刀削皮的步骤如下：
1. 准备食材：选取需要削皮的水果或蔬菜，洗净并放在切菜板上。
2. 握紧削皮刀的握柄，将切削口紧贴在食材表面并保持稳定。
3. 将刀刃以适当角度斜向下压在食材上，然后用短快的切削动作削去皮层。注意要保持手的稳定和刀的锋利。
4. 对于曲面的食材，可以根据需要调整削皮的角度，以确保刀的刀刃始终对准皮层。
5. 削皮时要注意不要太用力，以免切伤食材或自己的手指。同时，要时刻注意刀刃的位置，避免不必要的事故发生。
6. 削皮完成后，继续使用多功能削皮刀进行切割或其他烹饪操作。总之，在使用多功能削皮刀进行削皮时，要保持安全意识，并注意刀刃的位置和角度，以确保削皮的效果和安全。
正确用法是先将食物洗净后，将其放到削皮器上，用手握住削皮器的把手，轻轻向下刮，直到将外皮削掉。削皮器的刀片一般会向下倾斜，因此在使用时需要注意安全，避免手指被削到。能够让我们快速、方便地将食物削皮，尤其是对于需要大量切削的场合，如烹饪和食品加工等，使用削皮器非常方便。
